Iedereen kent maïzena uit de keuken. We gebruiken het als bindmiddel voor een perfecte saus of pudding. Maar maïzena heeft magische eigenschappen. Het is een vloeistof die niet aan de wet van Newton gehoorzaamt. Maïzena gemengd met water wordt harder als je er meer in gaat roeren of kneden. Wanneer de beweging stopt, krijg je weer een vloeistof.
Maïzena is een voorstelling voor twee performers en 17 kilogram maïszetmeel. Performance-artieste Gosie Vervloessem en choreografe Einat Tuchman worstelen met een weerbarstige materie én met het verloop van de voorstelling. Telkens wanneer de situatie onder controle lijkt, ontglipt ze hen weer. Het resultaat is een spannende en uiterst fysieke voorstelling met hoog kliedergehalte.